"Nella regione ero l’unico a possedere delle serre, poiché in questo paese esse vengono usate solo dai principi per custodire i più bei fiori dei loro castelli, ma non dai contadini! Certo, le serre sono molto costose, ma il beneficio per i frutti e gli ortaggi coltivati è più che considerevole" ("Le memorie di Helewen").
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